Nytårsmenu vegetar 4 retter

Nytårs menu vegetar 2021

Brødpakke:

• Husets brød
• Haydari – tyrkisk fetadip
• Pesto genovese pesto, basilikum, hvidløg, pinjekerner

Forret nytår:

• Sprød risottokugle på syltet fennikel, Rugbrødschips og avocadocreme top af dild

Mellemret nytår:

• Porre/Feta/Selleritærte med rucola, trøffelmayonnaise, ristede mandler & Vesterhavsost

Hovedret nytår: 

• Vegetarian Grillet no meat beef vendt i friske krydderurter, Fransk kartoffelgratin med top af tomat, Glaserede Rodfrugter m Økologisk Ristede Hampefrø, Bordelaise sauce på Finthakkede skalotteløg,Champignon , Frisk timian Velbekomme.

Dessert nytår:

• Konditor kage Bavarois med hindbær - og citronmousse på mandelbiscuit, pyntet med hindbær på gitter af Cremet karamel samt crumble med guldstøv