Meget mør gris & oksefilet – Menu 2

Helstegt pattegris med udskæring

Vi ankommer ca. 4-5 timer før forventet spisetid. Vi skærer pattegrisen ud i takt med gæsterne kommer til grillen. Når gæsterne har spist pakker vi grillen sammen og rydder pænt op efter os.

På grillen

• Helstegt pattegris rå vægt 550 gram inklusiv ben
• Meget mør oksefilet Rå vægt 100 gram

Det varme

• Flødekartofler 150 gram

Det kolde

• Cremet kold kartoffelsalat lavet på danske kartofler 150 gram

• Pastasalat m/basilikum pesto, baby majs, sorte oliven og paprika 100 gram

• Broccolisalat m/rødløg, rosiner, bacon vend i cremefraiche dressing 100 gram

• Årstidens grønne salat 100 gram

• Salatdressing 50 gram

• Hjemmebagt brydebrød og smør 80 gram

Menu 2 med udskæring vejer over 1 kg pr kuvert og min bestilling er 40 kuverter god appetit.