Meget mør gris – Menu 1

Helstegt pattegris med udskæring

Vi ankommer ca. 4-5 timer før forventet spisetid. Vi skærer pattegrisen ud i takt med gæsterne kommer til grillen. Når gæsterne har spist pakker vi grillen sammen og rydder pænt op efter os.

På grillen

• Helstegt pattegris rå vægt 650 gram inklusiv ben

Det kolde

• Cremet kold kartoffelsalat lavet på danske kartofler 300 gram
• Pastasalat basilikum pesto, baby majs, oliven og paprika 100 gram
• Årstidens grønne salat 100 gram
• Hjemmebagt brydebrød og smør 80 gram

Menu 1 med udskæring vejer over 1 kg pr kuvert og min bestilling er 40 kuverter god appetit.