Frikadeller Mormors
Det her er en gammel famile opskrift på hjemmelavede frikadeller
4 Personner frikadeller
- 500 gram hakket svinekød eller hakket kalv og flæsk,
- 1 mellemstort løg
- 1 æg
- 3 spsk mel
- 1-1,5 dl mælk
- 2 tsk salt
- 1 tsk peber.
Sådan gør du
Hak løget meget fint eller efter smag og rør det i farsen sammen med æg, mel, mælk, salt og peber.
Rør til du har en dejlig lind fars.
Er du i god tid, så lav farsen god tid i forvejen, og sæt den i kæleskabet i nogle timer, så trænger smagen meget bedre ind.
Steg frikadellerne på en pande i fedtstof ved jævn varme ca. 6 min. på hver side.