Dansk buffet

fra 185,00 kr pr. kuvert

Dansk buffet

  • Ramsløg smør
  • Svampemayo af ristede sensommersvampe
  • Hjemmebag brød lavet med stenformalet mel
  • Rejecocktail af håndpillede nordsørejer med asparges, æbler, citron, kaviart i glas
  • Rosastegt klassisk Dansk culottesteg med krydderurter
  • Krydret kyllingefilet bacon svøbt
  • Små kartofler i løvstikkepesto med koldpresset rapsolie og ristede kerner
  • Kålsalat med rødkål, hodekål, fennikel, nødder, krydderurter, oljedressing.
  • Cremet sauce med citron og grønne urter
  • Hyldeblomstmousse serveret med vaniljebagte rabarber og havreknas

Min 10 kuverter

MIN. 10 kuverter

Dansk buffet 

Forret klar til bordet

Ramsløg smør, Svampemayo af ristede sensommersvampe, jemmebag brød lavet med stenformalet mel, Rejecocktail af håndpillede nordsørejer med asparges, æbler, citron, kaviart i glas vægt 250 gram

Kødet leveres varmt:

Rosastegt klassisk Dansk culottesteg med krydderurter, Krydret kyllingefilet bacon svøbt bliver leveret færdig stegt og klar til bordet, Stegen bliver leveret hel og skal skæres.Den rå vægt på kødet er 200 gram i alt.

Kartofler leveres varmt

Små kartofler i løvstikkepesto med koldpresset rapsolie og ristede kerner, er klar til servering. vægten på kartofler er 200 gram pr kuvert

Det kolde:

Kålsalat med rødkål, hodekål, fennikel, nødder, krydderurter, oljedressing. Cremet sauce med citron og grønne urter sovsen skal varmes, vægten på koldt tilbehør er 180 gram i alt

Dessert frit valg:

Hyldeblomstmousse serveret med vaniljebagte rabarber og havreknas vægt 150 gram

1 kuvert Dansk buffet  vejer 980 gram

Andre spændende menuer og buffeter

Check items to add to the cart or