Frikadeller Mormors

Det her er en gammel famile opskrift på hjemmelavede frikadeller

4 Personner frikadeller

  • 500 gram hakket svinekød eller hakket kalv og flæsk,
  • 1 mellemstort løg
  • 1 æg
  • 3 spsk mel
  • 1-1,5 dl mælk
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk peber.


Sådan gør du

Hak løget meget fint eller efter smag og rør det i farsen sammen med æg, mel, mælk, salt og peber.

Rør til du har en dejlig lind fars.

Er du i god tid, så lav farsen god tid i forvejen, og sæt den i kæleskabet i nogle timer, så trænger smagen meget bedre ind.

Steg frikadellerne på en pande i fedtstof ved jævn varme ca. 6 min. på hver side.