Buffeter over 150 kr.

1
  1. BUFFET ROAD TRIP USA

    Buffet Road trip USA

    • Cæsar salat med grillet kyllingebryst, parmesan, brødcroutons
    • Chicarco pulled pork meget mør Gris
    • Barbecue marinerede spareribs
    • Rosastegt Angus us oksecuvette
    • Coleslaw af reven gulerod og hvidkål vendt i dressing
    • Krydret tomatsalat
    • Rød dressing
    • Gratinerede krydrede kartoffelbåde gratineret med cheddar
    • Amerikansk grøn kartoffelsalat
    • Hjemmebagt brød

    Valgfri dessert Vælg 1 dessert til buffeten

    • New York Cheesecake pyntet med chokolade og kakao
    • Brownies med creme fraiche og skovbærsauce

    min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 199,00 DKK

  2. DELUX BUFFET

    Delux buffet

    • Stykke af citrusbagt Laks & Urtecreme med tørret abrikos
    • Wraps med ruccula og fyld tunmousse
    • Caesar salat - kylling - croutoner - frisk revet parmesan ost
    • Ovnbagte kartofler i flødesovs bagt med top af cheddar ost
    • Grøn kartoffelsalat af små kartofler vendt i basilukumspesto
    • Mixed salat med 6 slags toppings
    • Tomatsalat med oliven, peberfrugter og mozzarella
    • Rosmarin stegt Kalveculotte
    • Silver farme oksefilet stegt med 3 slags pebber
    • Små frikadeller i hot and sweet sauce
    • Bearnaisesauce
    • Hjemmebagt majsbrød
    • Kraftig chokoladefondant med limecreme

    Pris min 10 kuverter 199,00 kr. pr kuvert



    Vis detaljer

    Fra: 199,00 DKK

  3. Italiensk buffet bestil den originale Italiensk buffet her

    Italiensk buffet

    • Buchetta med langtidsbagt tomat og italiensk panchetta
    • Parma skinke med melon på bund af salat
    • Marinerede tigerrejer anrettet på salat og serveres med kold tomat-ratatouilles
    • Carpaccio af oksefilet med frisk revet parmesanost, jomfru olivenolie, frisk presset limesaft og hakkede soltørrede tomater
    • Oksefilet stegt med italiensk pesto
    • Sauterede auberginer/squash, ristet fetaost og soltørrede tranebær
    • Krydderkartofler
    • Pastasalat de Lux
    • Tomatsalat med masser af frisk mozzarellaost og frisk basilikum
    • Tiramisu: Italiensk dessert med mascarpone creme, ladyfingers, samt revet chokolade
    • Hjemmebagt brød og smør

    Min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 195,00 DKK

  4. GOURMET BUFFET

    Gourmet Buffet

    • Hvidvinsdampet rødtungefilet med rejer og hummer creme dressing
    • Krebsehale salat rørt med dild på frisk salat dertil avocado creme med caviart
    • Velhængt oksefilet med husets krydderi
    • Baconsvøbt svinekam gyros krydret
    • Smørstegte Provence kartofler
    • Flot salatfad med spændende tilbehør
    • Crème fraiche dressing
    • Karrydressing
    • Kagebuffet med 2 slags kage, frugt og skovbærcreme
    • Brød & smør

    Min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 195,00 DKK

  5. Spændende Buffet dejlig mørt oksefilet

    Spændende Buffet

    • Lækker lakselagkage. Usødede pandekager anrettes lagvis med røget laks
    • Serranoskinke svøbt om melon på bund af salat
    • Oksefilet stegt med pesto og soltørrede tomater
    • Bacon kartofler
    • Orange pebersauce
    • Flot salatfad med spændende tilbehør
    • Brød og smør
    • Udvalg af gode oste med frugter

    Min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 169,00 DKK

  6. Special buffet

    Specialbuffet

    • Kold souffle lavet på laks og kammusmuslinger serveres på bund af salat med skaldyrs dressing
    • Kyllingesalat »Hawaii«
    • på bund af ananas pyntet med bacon og fetaost
    • Meget mør gris langtidsbagt Carvery skinke
    • Guinis brasert herford okse cuvetesteg
    • Nøddekartofler
    • Kartoffelsalat med rucula, mynte og limesaft
    • Salat med agurk og røde peberkorn
    • Pastasalat deluxe
    • Bulgursalat med soltørrede tomater og friske krydderurter
    • Kongetærte jordbær med en dekorativ kant af kransekage serveres med dejlig vaniljecreme
    • Osteanretning med frisk frugt
    • Brød og smør

    Min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 185,00 DKK

  7. Dansk buffet

    Dansk buffet

    • Ramsløg smør
    • Svampemayo af ristede sensommersvampe
    • Hjemmebag brød lavet med stenformalet mel
    • Rejecocktail af håndpillede nordsørejer med asparges, æbler, citron, kaviart i glas
    • Rosastegt klassisk Dansk culottesteg med krydderurter
    • Krydret kyllingefilet bacon svøbt
    • Små kartofler i løvstikkepesto med koldpresset rapsolie og ristede kerner
    • Kålsalat med rødkål, hodekål, fennikel, nødder, krydderurter, oljedressing.
    • Cremet sauce med citron og grønne urter
    • Hyldeblomstmousse serveret med vaniljebagte rabarber og havreknas


    Min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 185,00 DKK

  8. Nordisk Buffet

    Nordisk buffet

    • Varmrøget Norsk laks med rygeostcreme, Rugbrød knas og masser af krydderurter
    • Braiserede svinekæber, Cremet Sauce på Peberrod ”Nordens Chili”med syltede gulerødder
    • Klassisk Dansk culottesteg med krydderurter
    • Kartoffeltårn med 3 slags ost og top af tomat
    • Kålsalat med rødkål, hodekål, fennikel, nødder, krydderurter, oljedressing.
    • Egnsoste fra jyske Gårde 2 stk med skovbærkompot
    • Hyldeblomstmousse serveret med vaniljebagte rabarber og havreknas
    • Ramsløg smør
    • Hjemmebag brød lavet med stenformalet mel

    Min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 185,00 DKK

  9. ORIENTALSK BUFFET

    Orientalsk buffet

    • Skaldyr med wokgrøntsager i kokosmælk med karry
    • Stegt fisk med ananas, fersken og karrypasta
    • Oksefilet i strimler, marineret i soja og honning, serveret i stærk sauce
    • Koteletter i karryflødesauce med bambusskud
    • Marinerede kyllingevinger med sur/sød sauce
    • Løse hvide ris
    • Stegte kartofler
    • Kongetærte med jordbær samt en dekorativ kant af kransekage serveres med dejlig vaniljecreme

    Min 10 kuverter

    Vis detaljer

    Fra: 165,00 DKK